Darf man Kombucha in der Schwangerschaft trinken? Kombucha ist ein fermentiertes Teegetränk, bei dem durch die Gärung Restalkohol entsteht. Hier die wichtigsten Fakten, damit du gut informiert entscheiden kannst, am besten gemeinsam mit deiner Ärztin oder Hebamme.

Kombucha ist nicht gleich Kombucha

Selbstgemacht: Der Alkoholgehalt ist kaum kontrollierbar und kann in Einzelfällen bei 1 bis rund 3 % vol. liegen. Ohne Pasteurisierung ist auch das Hygienerisiko höher.

Unpasteurisiert aus dem Handel: Enthält lebende Kulturen, und der Alkoholgehalt kann sich in der Flasche noch leicht verändern.

Hitzestabilisiert wie BOUCHE: BOUCHE wird nach der Fermentation zentrifugiert und direkt nach der Abfüllung kurz erhitzt. In der Flasche sind keine lebenden Kulturen mehr, und der Alkoholgehalt liegt konstant zwischen 0,2 und 0,5 % vol. Das gilt auch für unsere PET NATs und PROXYs.

Was offizielle Stellen sagen

Laut Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) gibt es für Alkohol in der Schwangerschaft keine wissenschaftlich belegte sichere Untergrenze, auch nicht für kleine Mengen aus fermentierten Getränken. Unter 1,2 % vol. muss Alkohol in Deutschland nicht auf dem Etikett stehen. Bei BOUCHE steht er trotzdem drauf.

Dazu kommt das Thema Listerien: Keime wie diese werden erst durch ausreichendes Erhitzen sicher abgetötet. Deshalb raten offizielle Stellen in der Schwangerschaft von unpasteurisierten Lebensmitteln ab, und damit auch von selbstgemachtem und unpasteurisiertem Kombucha.

Koffein

Kombucha wird aus Tee gebraut und enthält etwas Koffein. Die empfohlene Obergrenze in der Schwangerschaft liegt bei 200 mg pro Tag, aus allen Quellen zusammen.

Unser Standpunkt

BOUCHE enthält zwischen 0,2 und 0,5 % vol. Alkohol. Ob das in Schwangerschaft oder Stillzeit für dich passt, entscheidest du selbst, am besten nach Rücksprache mit deiner Ärztin oder Hebamme. Wer ganz auf Alkohol verzichten möchte, greift zu Getränken mit 0,0 %. Was „alkoholfrei" genau bedeutet, erklären wir in Was bedeutet eigentlich alkoholfrei?

Häufige Fragen

Darf ich BOUCHE in der Schwangerschaft trinken?

BOUCHE enthält zwischen 0,2 und 0,5 % vol. Alkohol und keine lebenden Kulturen. Offizielle Stellen nennen für Alkohol in der Schwangerschaft keine sichere Untergrenze. Entscheide am besten gemeinsam mit deiner Ärztin oder Hebamme.

Wie viel Alkohol ist in Kombucha?

Selbstgemachter Kombucha kann bis rund 3 % vol. erreichen, unpasteurisierter Handelskombucha schwankt leicht. BOUCHE liegt konstant zwischen 0,2 und 0,5 % vol.

Gilt das auch für PET NAT und PROXY?

Ja. Auch unsere PET NATs und PROXYs liegen zwischen 0,2 und 0,5 % vol. und enthalten keine lebenden Kulturen.

Mehr über Kombucha allgemein liest du in Kombucha: Alles, was du wissen willst.