Manche Getränke sollten sich nach der Natur richten.

Deshalb wird unser MELONE SZECHUAN • PET NAT ab diesem Sommer nur noch einmal jährlich gebraut – immer dann, wenn Melonen ihren saisonalen Höhepunkt erreicht haben.

Vielleicht kennen einige von euch das Getränk noch unter seinem ursprünglichen Namen MELON BUZZ. Der Name hat sich verändert, die Idee dahinter ist jedoch dieselbe geblieben: die fruchtige Süße reifer Melonen, ausbalanciert durch feine Säure, natürliche Fermentation und die dezente Würze von Szechuanpfeffer.

Mit der Zeit wurde jedoch immer deutlicher, dass Melonen sich nicht das ganze Jahr über gleich verhalten. Je nach Saison unterscheiden sie sich in Süße, Aroma und Charakter. Genau das macht sie spannend – bedeutet aber auch, dass sich unser gewohntes Geschmacksprofil nicht dauerhaft reproduzieren lässt, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen.

Und genau das möchten wir nicht.

Anstatt das Rezept an die Frucht anzupassen, passen wir unsere Produktion an die Natur an.

Künftig wird MELONE SZECHUAN PET NAT ausschließlich im Sommer gebraut – mit Melonen, die ihren geschmacklichen Höhepunkt erreicht haben. So bleibt der Charakter des Getränks erhalten: frisch, lebendig und vielschichtig.

Jeder Jahrgang wird bewusst nur in kleiner Menge produziert. Ist er ausverkauft, kehrt MELONE SZECHUAN PET NAT erst mit der Ernte des nächsten Sommers zurück.

„Unser Ziel war es schon immer, Getränke zu entwickeln, die echte Zutaten und eine durchdachte Fermentation widerspiegeln. Indem wir MELONE SZECHUAN PET NAT nur saisonal herstellen, können wir genau die Qualität, Frische und Komplexität bewahren, die das Getränk von Anfang an ausgezeichnet haben.“

— Leo Rey, Leiter der Geschmacksentwicklung

Der Jahrgang 2026 ist ab sofort bei ausgewählten Händlern, Gastronomiepartnern sowie direkt bei BOUCHE erhältlich – solange der Vorrat reicht.

Shop MELONE SZECHUAN • PET NAT